Co łączy domki Trulli z oliwą? Nic, ale warto o nich wspomnieć!
2023-02-07
Z racji tego, iż w Apulii zaczęła się nasza przygoda i miłość do oliw, to chcemy na naszym blogu przybliżyć Tobie miejsce, które według nas
Blog
Więc jak to jest z tym smażeniem na oliwie!
2023-02-01
Istnieje wiele wzmianek historycznych, które podkreślają znaczenie oliwy z oliwek w naszej kulturze kulinarnej. Na przykład Apicjusz ( rzymski autor księgi kucharskiej z czasów Augusta
Prezent na każdą okazję znajdziesz u nas
2023-01-15
„Co jest do wszystkiego, to jest do niczego” w przypadku naszych oliw ogóle się NIE sprawdza. Nasze oliwy są zdecydowanie „DO TAŃCA I DO RÓŻAŃCA”.
O co chodzi w degustacji?
2023-01-07
Degustacja to analiza sensoryczna oliwy służąca do określenia jej jakości. Podczas naszego pobytu we Włoszech nasi kontrahenci pokazywali nam w jaki sposób degustować oliwy. To
Oliwkowe żniwa według „zeznań” naszego kontrahenta
2022-12-29
Temperatury spadają, a dni stają się krótsze, a oliwki dojrzewają. To dla apulijskich rolników najważniejszy czas w roku. Rozpoczyna się sezon zbioru oliwek i tłoczenia. Między
Co wspólnego ma opuncja z oliwą z oliwek?
2022-12-29
Po pierwsze opuncja świetnie wygląda jako wzór na ceramicznej butelce z oliwą, którą znajdziecie w naszym sklepie. Po drugie, oliwki i opuncja są standardowym, wręcz
Pandemia w gajach oliwnych!
2022-12-24
Xylella fastidiosa –można by rzec, że to śmiertelna choroba zabijająca miliony drzew oliwnych. Ten mikroorganizm jest przenoszony przez owady, które żywią się sokiem roślinnym, szczególnie
Kropla (oliwy) drąży skałę (naszych przyzwyczajeń)
2022-12-20
Słowo od Założyciela Witam Wszystkich, Po wielu latach marzeń o własnym biznesie i rozeznawaniu co chciałbym w życiu robić? Przyszła wreszcie odpowiedź! Chcę sprzedawać:) Pomyślałem
Trochę geografii, czyli słowo o terra rosa.
2022-12-10
Terra rosa, czyli dosłownie czerwona ziemia jest dość żyzna i zazwyczaj występuje w rejonie basenu Morza Śródziemnego. Dla entuzjastów geografii „czerwona ziemia” składa się głównie
Ekspert Krystian. Kto to taki?
2022-12-10
To pomysłodawca i założyciel „Oliw Południa”. To jego pasja, determinacja, doświadczenie i zdobyta wiedza o oliwach, oliwkach, ich uprawie oraz fascynacja ludźmi, którzy podtrzymują tradycje