Oliwa z oliwek Extra Virgin jest jednym z najlepszych olejów jadalnych o przyjemnym smaku, właściwościach przeciwutleniających i korzyściach zdrowotnych. Spośród wszystkich olejów jadalnych, oliwa z
Rozpocznij Nowy Rok od włączenia oliwy z oliwek do swojego życia. Jeśli chcesz zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób związanych ze stanem zapalnym, takich jak choroby układu
Święta to czas, gdy chcemy obdarować naszych bliskich prezentami, które są zarówno wyjątkowe, jak i praktyczne. Oliwa z oliwek Extra Virgin, wspaniała ze względu na
Z racji tego, iż w Apulii zaczęła się nasza przygoda i miłość do oliw, to chcemy na naszym blogu przybliżyć Tobie miejsce, które według nas
Istnieje wiele wzmianek historycznych, które podkreślają znaczenie oliwy z oliwek w naszej kulturze kulinarnej. Na przykład Apicjusz ( rzymski autor księgi kucharskiej z czasów Augusta
„Co jest do wszystkiego, to jest do niczego” w przypadku naszych oliw ogóle się NIE sprawdza. Nasze oliwy są zdecydowanie „DO TAŃCA I DO RÓŻAŃCA”.
Degustacja to analiza sensoryczna oliwy służąca do określenia jej jakości. Podczas naszego pobytu we Włoszech nasi kontrahenci pokazywali nam w jaki sposób degustować oliwy. To
Temperatury spadają, a dni stają się krótsze, a oliwki dojrzewają. To dla apulijskich rolników najważniejszy czas w roku. Rozpoczyna się sezon zbioru oliwek i tłoczenia. Między
Po pierwsze opuncja świetnie wygląda jako wzór na ceramicznej butelce z oliwą, którą znajdziecie w naszym sklepie. Po drugie, oliwki i opuncja są standardowym, wręcz
Xylella fastidiosa –można by rzec, że to śmiertelna choroba zabijająca miliony drzew oliwnych. Ten mikroorganizm jest przenoszony przez owady, które żywią się sokiem roślinnym, szczególnie
