Europa jest kolebką oliwy z oliwek. To tu od tysięcy lat uprawia się drzewa oliwne, tworząc niezwykłą różnorodność odmian, smaków, aromatów i stylów. Każdy kraj,
Zacznijmy jednak od tego co to jest kwasowość. Kwasowość to jeden z najważniejszych parametrów technicznych oliwy z oliwek. Określa zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, a dokładnie
Dlaczego oliwa jest gorzka? Co oznacza goryczka? Oliwa z oliwek to prawdziwa skarbnica zdrowia i jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych, jaki możemy włączyć do codziennej diety.
Włoska, hiszpańska, grecka, a może portugalska? To podchwytliwe pytanie, które często zadają mi klienci, a na które nie mam jednoznacznej odpowiedzi. Nie dlatego, że brak
To już temat stary jak świat. Jak tylko zaczęto ją importować, to ta cała propaganda się zaczęła. Kto ją zapoczątkował? Nie mam na to dokumentów,
Wielu z nas zastanawia się jak długo po otwarciu oliwa z oliwek zachowuje świeżość? I czy z czasem oliwa traci swoje właściwości? Niestety każda oliwa
Ostatnio różni „eksperci” prześcigają się w promowaniu teorii, że aby sprawdzić autentyczność oliwy, wystarczy włożyć ją do lodówki – i jeśli zgęstnieje, to znaczy, że
Oliwa z oliwek Extra Virgin jest jednym z najlepszych olejów jadalnych o przyjemnym smaku, właściwościach przeciwutleniających i korzyściach zdrowotnych. Spośród wszystkich olejów jadalnych, oliwa z
Rozpocznij Nowy Rok od włączenia oliwy z oliwek do swojego życia. Jeśli chcesz zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób związanych ze stanem zapalnym, takich jak choroby układu
Święta to czas, gdy chcemy obdarować naszych bliskich prezentami, które są zarówno wyjątkowe, jak i praktyczne. Oliwa z oliwek Extra Virgin, wspaniała ze względu na
