Miód z Grecji Spadziowy Dębowy Philomelia 460g Ciemny Kolor i Głęboki Smak Dużo Antyoksydantów

Konstantinos Exarchos dostał swoje pierwsze ule w 2011 roku. Od 2016 roku zawodowo związany z pszczelarstwem. Wszystko zaczęło się od momentu, kiedy miałem zaledwie 16 lat (2011). Byłem zdumiony światem pszczół. Tworzenie kolonii pszczół i monitorowanie sposobu, w jaki ten świat rośnie i przetrwa, było czymś naprawdę spektakularnym. Bez pszczelarskiego dziedzictwa w naszej rodzinie, musiałem uczyć się w staromodny sposób. W ten sposób mogłem dokładnie obserwować proces zintegrowanej produkcji i byłem zdecydowanie bardziej zafascynowany procesem pszczelarstwa. Byłem także w stanie uświadomić sobie, w jaki sposób produkt jest tworzony od podstaw, a co więcej, w jaki sposób mogę to osiągnąć we współpracy z naturą! Później, w wieku 20 lat (2015), zdecydowałem, że to powinno być moje główne zajęcie. Aby to osiągnąć, uczęszczałem na szereg kursów i seminariów na temat pszczelarstwa, oferowanych przez Laboratorium Pszczelarskie Uniwersytetu Arystotelesa w Salonikach, wraz z moimi studiami na kierunku Technologia Rolnicza.

Po 9 latach zaangażowania i posiadania niezbędnej wiedzy w tej dziedzinie, nasz zespół jest w stanie produkować miód w wystarczającej ilości i zawsze kieruje się doskonałą jakością. Nasza potrzeba ewolucji i nasze zewnętrzne przemyślenia zaowocowały stworzeniem nowej marki, która nosi nazwę „Philomelia” (2020). Marka, która od samego początku została przyjęta i zaakceptowana przez lokalną społeczność, a także wyróżniona w międzynarodowym i uznanym konkursie degustacyjnym przeprowadzonym w Anglii (Great Taste Awards). W tym samym czasie budujemy nasz nowy zakład pakowania miodu, który zakończy naszą podróż produkcyjną. Od pierwszego dnia do dziś wszystko idealnie do siebie pasuje. Powolnymi, ale stałymi krokami podążamy drogą naszych marzeń i patrzymy w przyszłość z wielkim optymizmem.

Naszą wizją jest rozszerzenie naszej sieci i zakresu działalności bez utraty naszej autentyczności i czystości. Głęboko wierzymy w komunikację międzyludzką. Naszą podstawową wizją jest umożliwienie każdemu doświadczenia wysokiej jakości, estetyki i wartości odżywczych naszych produktów na całym świecie. Jako Philomelia, naszą misją jest podróżowanie po całej Grecji, dosłownie w poszukiwaniu kwitnących kwiatów. Następnie naszą misją jest przekształcenie ich w produkt pełen smaku, koloru i aromatu. Czyste składniki każdego miejsca są naszym prawdziwym źródłem inspiracji. Wreszcie, bez żadnego przetwarzania, pakujemy nasz miód, którego substancja jest tym, co odróżnia go od innych rodzajów. Jakość Estetyka Czystość Profesjonalizm Fachowość Nowoczesny sprzęt świadomość Moralność Determinacja Zaangażowanie w sprawy klienta Doskonała komunikacja

Miód… „To autentyczna esencja miejsca. Destylat w smaku, kolorze i aromacie. Nie można jeść ziemi, liści ani kwiatów. Ale mamy pszczoły, tych skrzydlatych pośredników, sprzedawców smaku, którzy zbierają minimalną ilość kropli zawartej w każdej przestrzeni. A formując ją w miód, dają nam możliwość spróbowania tego, czego nie możemy dosięgnąć, będąc tuż obok. Od powierzchni do głębi, pszczoły przypominają nam, że świat również może być słodki”.

Andreas Zafiropoulos

Dlaczego wybierzesz grecki miód?

Grecja jest miejscem o unikalnych cechach pod względem rzeźby terenu i różnorodności biologicznej roślin. W promieniu kilku kilometrów można znaleźć obszary przybrzeżne, nizinne, półgórskie, górskie i alpejskie. Konsekwencją tej geograficznej osobliwości jest różnorodność klimatu i mikroklimatu wielu obszarów, nawet tych położonych blisko siebie, oraz istnienie 430 siedlisk. Wynikiem tych danych i obfitego nasłonecznienia jest bogata bioróżnorodność Grecji pod względem gatunków roślin, plasująca ją z 6308 gatunkami i podgatunkami (Flora Hellenica) wśród najbogatszych na świecie. Wśród tych roślin 936 („Chloris” – Georgiou, 1997) to endemiczne, co oznacza, że nie występują one naturalnie nigdzie indziej na świecie. W procentach: 15% greckich roślin to endemiczne!

Tak więc każdy może łatwo zrozumieć, że grecki miód jest wynikiem współpracy pszczół i jednej z najbogatszych flor na świecie, z dziesiątkami aromatycznych – leczniczych roślin i ziół. Dlaczego Philomelia; Zaczęliśmy w bardzo młodym wieku z wizją i do dziś… – nauczyliśmy się tradycyjnego pszczelarstwa od doświadczonych pszczelarzy – zdobyliśmy wiedzę akademicką na temat pszczelarstwa podczas naszych lat studenckich – potrzeba ewolucji i nowoczesna technologia naszych czasów przyniosła nam do rąk nowoczesne maszyny i odpowiednie narzędzia. Tak więc, mając odpowiednie narzędzia: wiedzę z tradycyjnego pszczelarstwa wiedzę akademicką wsparcie technologiczne jesteśmy teraz w stanie wytwarzać produkt doskonałej jakości. Nieustannie dążymy do jak najniższych kosztów, zawsze bez dodatkowego przetwarzania podczas jego standaryzacji.

WRAŻENIA SMAKOWE:

Miód dębowy Miód dębowy jest bardzo gęsty, o ciemnym kolorze. Jest to miód o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i całkowitą zawartością fenoli. Produkujemy go w lipcu. Lokalizacja : Góra Olimp lub w pobliżu Meteory. Ten miód krystalizuje się powoli, ponieważ należy do kategorii miodów spadziowych. Wielokrotnie nagradzany w konkursie Great Taste Awards. – Najwyższe wyróżnienie (3 gwiazdki) Miód dębowy wyróżnia się w świecie odmian miodu ze względu na swoje niezwykłe korzyści zdrowotne. Ostatnie badania przeprowadzone przez Uniwersytet Arystotelesa w Salonikach wykazały, że miód dębowy ma najwyższy poziom przeciwutleniaczy i fenoli w porównaniu z innymi rodzajami miodu.

Przeciwutleniacze mają kluczowe znaczenie dla ochrony naszego organizmu przed stresem oksydacyjnym, który może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca. Przeciwutleniacze zawarte w miodzie dębowym pomagają neutralizować wolne rodniki, promując ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie. W porównaniu z innymi znanymi rodzajami miodu, w tym powszechnie chwalonym miodem Manuka, miód dębowy wykazuje prawie dwukrotnie wyższą aktywność przeciwutleniającą. Obecność związków fenolowych w miodzie dębowym dodatkowo przyczynia się do jego korzyści zdrowotnych. Związki te mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, które mogą wzmacniać odpowiedź immunologiczną organizmu i wspierać zdrowy styl życia.

PAROWANIE: Idealny do dziczyzny, serów, herbat ziołowych, lodów i chleba tostowego z oliwą z oliwek extra virgin. GLUTEN: Nie zawiera. PRZECHOWYWANIE: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. PREFEROWANY SPOSÓB SPOŻYCIA: Dwa lata od daty pakowania. Słoik o wadze 460g.