Degustacja to analiza sensoryczna oliwy służąca do określenia jej jakości. Podczas naszego pobytu we Włoszech nasi kontrahenci pokazywali nam w jaki sposób degustować oliwy. To
Xylella fastidiosa –można by rzec, że to śmiertelna choroba zabijająca miliony drzew oliwnych. Ten mikroorganizm jest przenoszony przez owady, które żywią się sokiem roślinnym, szczególnie